מדע רפואת הצמחים של היום (2022.10.9) - שום
לכל הצמח יש ריח חזק וחריף של שום; את ראשי השום, העלים (שום ירוק או שום צעיר) וטחב הפרחים (שום) אפשר לאכול כירק, לא רק כחומרי טעם וריח, אלא גם כתרופות, מה שהופך אותו לצמח מפורסם לשימוש כפול.
לשום פעילויות ביולוגיות רבות, כגון מניעה וטיפול במחלות לב וכלי דם, מיקרואורגניזמים עמידים נגד גידולים ומחלות, וצריכה ארוכת טווח יכולה לשחק תפקיד במניעת מחלות וטיפול רפואי.
